發布日期:2024-06-13
1、廚房內應設置垂直管線區和水平管線區,管線應避免隨意穿越。
2、管線從上到下依此宜為燃氣管、熱水管、給水管和排水管。
3、廚房內較長的水平管線宜設置在操作臺下靠墻的位置,廚房內的水平管線不應影響設備的正常使用。
4、給水立管應設置靠近洗滌池集中布置。
5、給水管道不得敷設在煙道、風道、電梯井、排水溝內。
6、給水管道和排水管道平行埋設時之間的最小凈距離不應小于0.5m,交叉埋設時其凈距離不應小于0.15m。
冷、熱給水設計注意事項:
1、廚房給水水質必須符合生活飲用水衛生標準。
2、冷、熱水采用獨立的支管路系統,熱水支管長度超過10米應設置支管循環系統。
3、冷熱水系統需采用同程供水方式、保證水壓穩定。
4、在廚房便于操作的區域設置檢修房門。
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